Продукты, которые могут сильно испортить кожу
Здоровые кости требуют кальция, сердце укрепляет рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, а сосуды — оливковое масло. А что мы должны есть для идеальной кожи? Или, точнее, не есть? Большой и спорный вопрос
Пресс-секретарь Американской Академии дерматологии, доктор медицинских наук, Шерил Карчер, утверждает: «Наукой доказано, что одни питательные элементы помогают нам сохранить свежий и молодой вид кожи, другие — оказывают на нее губительное воздействие». По ее мнению, первые в списке потенциальных вредителей — молочные продукты. В статье, опубликованной в 2008 году доктором медицинских наук, дерматологом Уильямом Дэнби, в частности, описано: молоко содержит компоненты, стимулирующие выработку тестостерона (так задумано природой, чтобы помогать теленку расти). Гормон, в свою очередь, оказывает влияние на работу сальных желез, подготавливая благодатную почву для акне. При этом в обезжиренных продуктах концентрация гормонов выше.
Стоит отметить, что серьезные научные исследования эту гипотезу пока не подтверждают, что гооврит об индивидуальной непереносимости «молочки». Насколько эта теория справедлива легко проверить самому. С одной оговоркой! Молоко — источник кальция, который необходим костям. Так что если вы решили сократить его потребление во имя гладкого лица, компенсируйте нехватку микроэлементов за счет зеленых овощей (брокколи, капусты), а так же сардин. Проведите собственный эксперимент на протяжении 3-6 месяцев, пробуйте менять и исключать различные виды молочной продукции, и следите за реакцией. Например, сначала вычеркните из диеты йогурты с наполнителями и оставьте только натуральные, а затем протестируйте продукты, изготовленные не из коровьего, а, скажем, из козьего молока.
Еще одно открытие во имя кожи сделала диетолог Валори Трелоар, автор бестсселера «Диета для чистой кожи»: «Различные жирные кислоты, которые мы ежедневно потребляем, могут усилить воспаления на коже или, напротив, облегчить». Когда-то давно Омега-6 жирные кислоты и Омега-3 были равномерно представлены в рационе человека. Но сегодня пропорции изменилась и Омега-6 мы получаем в гораздо большем объеме. Этот дисбаланс может вызывать прыщи на чувствительной коже. Чтобы исключить этот фактор риска, а, заодно, генерально поправить здоровье старайтесь придерживаться простых диетических правил. Например, меньше использовать в рационе кукурузное, репсовое и подсолнечное масло. Есть больше рыбы, богатой Омега-3 — лосось и скумбрию.
Эта публикация, в отличие от многиъх современных продуктов, глютен все-таки содержит. Редкая аллергическая реакция (целиакия) — непереносимость клейковины, которая содержится в большинстве зерновых, наносит ущерб тонкому кишечнику. Стоит ли говорить, что последнее время эта болезнь стала одной из самых «модных». Вместе с тем, большинство людей, действительно, могут быть чувствительны к глютену, даже не страдая целиакией. В некоторых случаях он вызывает развернутое акне на коже, определенную форму дерматита. Если вы вступаете в пробный период gluten free, обязательно посоветуйтесь с диетологом, он должен посоветовать, чем зерновые продукты стоит заменить именно вам.
В списке акне-провокаторов — кофе и черный чай. Для нормальной кожи они не представляют сильной опасности, но могут сильно усугубить ситуацию тем, кто уже страдает от прыщей. Вещества, которые содержатся в чае и кофе, способствуют повышенной выработке гормона кортизола — он вызывает легкое нервозное состояние и усиливает воспаления.
И, наконец, десерт.Некоторые продукты резко увеличивают количество сахара в крови, что приводит к скачку инсулина. В числе его негативных действий — засорение пор и усиленная работа сальных желез. Причем под инсулиновую «запрещенку» попадают не только сладости, но и паста, белый хлеб и белый рис.